汶萊藍蝦是很新、很特殊的蝦種。關於育苗方面，在國際文獻上，能參考的真是有限。在我們還沒到汶萊之前，汶萊政府就已進行了好幾年，始終無法穩定生產。直到我們的加入，結合我們過去育苗的經驗，才漸漸累積成純熟的技術，良率和產量也都相當穩定。汶萊藍蝦營養豐富，除含高單位的鋅、鎂、鈣、磷之外，每100g的蝦就含蛋白質20.22g，而脂肪才0.22g，真可謂高營養又不會造成身體的負擔。其中總氨基酸含量竟高達17.47g，口感遠勝白蝦及草蝦，實屬可貴。